Receitinha para o frio

Boa noite meninas e meninas tudo bem com vocês?

Como está esta segunda com clima de frio?
Aqui está bem friozinho então nada melhor do que uma sopinha para acompanhar os cobertores :D

Já ouviram falar em sopa com omelete? Nossa é uma delicia... Vou deixar a receitinha pra vocês e depois me digam o que acharam hahah'

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de azeite
100 g de bacon picado
1 cebola pequena
1 cenoura cortada em cubos
Sal e pimenta a gosto

300 g de mandioquinha cortada em cubos
2 talos de salsão cortados em pedaços
750 ml de caldo de legumes
3 ovos

2 tomates sem pele e sem sementes cortado em cubos
1 colher (sopa) de salsa picada

2 colheres (sopa) de leite
1 colher (chá) de margarina
150 g de macarrão para sopa cozido

Modo de preparo:

Em uma panela aqueça o azeite e doure o bacon. Retire o bacon e reserve. Na mesma panela refogue a cebola e o tomate. Junte a cenoura, a mandioquinha, o salsão e aos poucos acrescente o caldo de legumes fervente e cozinhe até os legumes ficarem bem macios. Bata os ovos com o leite, o sal e a pimenta. Em uma frigideira grande e antiaderente aqueça margarina e faça a omelete fina. Deixe dourar dos dois lados e corte em pedaços. Sirva a sopa bem quente com o macarrão e os pedaços da omelete. Salpique a salsa e o bacon reservado. 

Bom esta foi a postagem de hoje espero que tenham gostado e que façam a receitinha... hahah' depois me contem o que achou =D
Não esqueçam de compartilhar e curtir caso tenham gostado.

Beijinhos Naty =*